Записи от 2016-04-01

Чему нам стоит поучиться у американцев

Если честно, то я совершенно не являюсь поклонником "всего американского". Но, должен признать, что есть у них пара вещей, которым нам стоит поучиться.

  1. Тезис "У Америки нет внешней политики, у них вся политика - внутренняя" на первый взгляд кажется странным. Но только на первый взгляд. На самом деле, именно так дело и обстоит. И это хорошо (для Америки, естественно)
  2. Американцы никогда не оглядываются на то, как что-то делают другие. Они не интересуются курсами валют (кроме биржевых игроков). А у нас, кого ни возьми, все пытаются с кем-то сравниться: "А вот в Америке с этим хорошо/плохо (в зависимости от политических пристрастий говорящего)".
  3. "Американское - значит хорошее!!". Вот какую мысль прививают американцы своим детям. А теперь послушаем наших. "Российских мобильников не существует (что уже неправда - мое примечание). И, надеюсь, никогда не будет" (Реальная цитата из интернета). Или "Пусть это лекарство стоит дороже, но оно лучше российских аналогов. Это ж Европа!" (или реальные слова провизора в аптеке, которые я слышал лично. "Есть нашего выпуска и Словакии. Словакия, конечно, лучше").
Пальмовая истерия

Еще с пару годиков назад никто и не вспоминал про пальмовое масло. Зато происходящее сейчас иначе как истерией я назвать не могу. Люди "находят" его во всех продуктах. Молоко из пальмового масла, сметана из пальмового масла, творог из пальмового масла.

Я, в принципе, противник добавления растительных жиров в молочные продукты. И не важно, пальмовое это масло, кокосовое, или какое-то еще. Кстати, с точки зрения витаминов пальмовое масло даст сто очков форы другим маслам. Но я против: маргарин - это маргарин, молочный продукт должен быть молочным.

Но зачем же валить все в кучу?

Во-первых, как всегда все в кучу. Пальмовое масло, пальмовый олеин, ядропальмовое (пальмоядровое) масло - все называют пальмовым маслом, хотя это совершенно разные вещи, с разными физическими и биологическими характеристиками. Я даже подумываю написать статью по этому поводу.

Во-вторых, кто не знает, сообщаю: у пальмового масла довольно характерные запах и вкус. Я еще представляю, как их можно замаскировать во фруктовом йогурте. Но как это сделать в сметане?

В-третьих, запах и вкус замаскировать - полбеды по сравнению с цветом. Пальмовое масло имеет цвет от светлооранжевого до красного. В Россию поставляется именно красное.

Ну и читайте состав на упаковке. И не надо считать (как некоторые), что если что-то не указано, то... на этикетке просто врут.