1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голоса(ов)

Продукты: мифы и реальность

«В нашем подсолнечном масле не содержится холестерин»

 

Собственно, на написание этой статьи меня побудил один разговор, случайно услышанный в автобусе. Две дамы лет сорока громко и очень бодро обсуждали “хитрый” секрет: мол, если в подсолнечное масло добавить немного рапсового и оливкового, то холестерин из подсолнечного исчезнет бесследно и насовсем. Что ж, метод действительно очень полезный. После таких действий в подсолнечном масле, действительно даже следов холестерина не найти... хотя бы потому, что его там никогда и не было. Холестерин - исключительно животное органическое вещество, и в растительных продуктах он не содержится. И именно на такие массы «домохозяек», не желающих включать голову, и рассчитаны откровенно пошлые рекламы плана «Не содержит холестерина» на упаковках.

И, вообще, «холестерин - очень вредная штука»

 

Ну что же, открываем энциклопедию и читаем: «Холестерин обеспечивает стабильность клеточных мембран в широком интервале температур. Он необходим для выработки витамина D, выработки надпочечниками различных стероидных гормонов, включая кортизол, кортизон, альдостерон, женских половых гормонов эстрогенов и прогестерона, мужского полового гормона тестостерона, а по последним данным — играет важную роль в деятельности синапсов головного мозга и иммунной системы, включая защиту от рака.»

Думаю, комментарии тут излишни.

«Все Е-шки - это просто зашифрованные названия вредных веществ»

 

Е-коды придуманы вовсе не для того, чтобы спрятать от рядового потребителя всяческую отраву и гадость, а для наведения порядка и стандартизации. Тем паче, что напугать рядового потребителя названия не так и сложно. Могу сказать, что половина нашей (все еще образованной, несмотря на все старания министерства образования) страны может прийти в ужас, услышав, что в продукте питания содержится... гидрокарбонат натрия... ужас какой!!! А если его заменить на его код? E-500!! Час от часу не легче. Короче, нас хотят отравить!!! Тем временем, гидрокарбонат натрия, или он же E-500 - обычная пищевая сода.

«Все натуральные продукты крайне полезны по определению»

 

На фоне повсеместной моды (повторюсь, именно МОДЫ) на “здоровую” и “натуральную” пищу данное утверждение слышится повсеместно. Однако, не все золото, что блестит. Первый пример, который пришел в голову: Каррагинан. Итак, читаем.

«Каррагинан — это природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей методом экстракции с последующей очисткой от органических и других примесей — многократным осаждением, фильтрацией и промывкой в воде и спирте. В зависимости от степени очистки различают рафинированные и полурафинированные каррагинаны. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-407.»

Согласитесь, все замечательно, и пусть нас не смущает, что это «Е», мы уже разобрались, что не все Е-шки - гадость, которую просто таки мечтают от нас спрятать под буквенным кодом.

«В промышленных масштабах производство началось с 30-х годов XX века, хотя в Китае использовали каррагинан еще в VII веке до н. э.»

Просто замечательно!!! Уж в VII веке до н.э. все продукты точно были натуральными!!!

Однако, читаем дальше...

«The Food and Agriculture Organization of the United Nations и ВОЗ, на основании имеющихся данных, не рекомендуют использовать каррагинан–содержащие продукты в детском питании, поскольку опыты на крысах, морских свинках и обезьянах показали, что использование полигинана (частично распавшаяся молекула Каррагинана) может привести к язвам и раку желудочно–кишечного тракта, причём у морских свинок употребление каррагинана может вызвать язвы желудочно–кишечного тракта, а у крыс — рак желудочно–кишечного тракта. Употребление каррагинана может также быть причиной воспалительных заболеваний кишечника»

Ну что тут скажешь? Оппа!!!!

«Ядовито, токсично и канцерогено - это одно и то же»

 

Давайте разберемся во всех понятиях...

  • Яд - вещество, приводящее в дозах, даже небольших относительно массы тела, к нарушению жизнедеятельности организма: к отравлению, интоксикации, заболеваниям и патологическим состояниям.
  • Токсин - яд биологического происхождения.
  • Канцероген - химическое (вещество) или физическое (излучение) воздействие на организм человека или животного, повышающее вероятность возникновения злокачественных новообразований (опухолей). То есть это не яд!! Однако, применение такой вещества может спровоцировать тот же рак.
  • Мутаген - химические и физические факторы, вызывающие наследственные изменения — мутации.

«Посуду мыть лучше без моющих средств»

 

Несомненно!!! Все «Фейри» и прочие - такая гадость!! А если Вы плохо промыли посуду, так поверхностно активные вещества попадут в желудок, и вечер на унитазе Вам обеспечен... То ли дело, Вы помыли жирную тарелку просто горячей водой!! Вы так близки к природе... Ну и не страшно, что в порах тарелки не промылся жир... и даже не важно, что жир довольно быстро приобретает канцерогенные свойства... Ну, повышается вероятность злокачественной опухоли, ну и ладно, это ж будет потом... зато сейчас Вы с природой на «ты»!!!

Ну... что я могу сказать в заключение? Я сказал, а Вы послушали... А там уж... «Думайте сами, решайте сами». И не болейте!!

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий как гость

0
  • Комментариев нет